Unespacio único. de selección, afinado, venta y degustación de quesos en pleno corazón del barrio de Retiro. Una apuesta por los quesos artesanos españoles con más de 200 variedades a lo largo del año. Jose Luis Martín, Maestro Quesero y Afinador, más de 35 años de experiencia. .Quesoelaborado con leche pasterizada de vaca, cabra y oveja, se caracteriza por su riqueza en leche de alta calidad. Desde 5,28 €. Tienda online de productos artesanos especializada en quesos de cabra, oveja y mezcla con la tradición y Galardonados2023. Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso, año 2023. Quesos Don Apolonio, SL, Malagón (Ciudad Real) Queso “Don Apolonio Añejo Reserva”. www.quesosdonapolonio.es. Participante dentro de la modalidad queso madurado de oveja.Dehecho, el mejor queso de España en 2023 se elabora en una de sus queserías: Don Apolonio Añejo Reserva, de Quesos Don Apolonio, acaba de alzarse Hidratosde Carbono. 0,48 g de las cuales azucares: 0 g. Proteinas. 27,3 g. Sal. 1,4 g. Queso de Oveja SEMICURADO Queso elaborado con leche pasterizada de oveja, de Quesode Oveja Añejo Reserva Don Apolonio. Queso don Apolonio elaborado con leche de oveja pasterizada, maduración mínima de 15 meses, forma cilíndrica y aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla-La Mancha. Se recomienda conservar en el refrigerador.
QuesoDon Apolonio Curado Artesano. 23.50 € IVA incluido. Media pieza: 1,5 Kg. Queso elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja, se caracteriza por su riqueza en leche de alta calidad por contener unos porcentajes muy altos de cabra y de oveja en los que en la mayoría de los casos ronda el 50% de ambas leches, el cual le hace diferente
